전북 전주 곱창전골 내장탕 로컬 맛집 전주완산한우곱창
안녕하세요! 전국을 돌아다니며 맛집 Log를 기록하는 지니c 입니다!
오늘은 전주 효자동에 위치한 내장탄 로컬 맛집 전주완산한우곱창을 소개합니다.
전주에서 일을 마치고 점심 메뉴를 고르던 중, 인근에 맛있다는 후기가 많아 방문하게 되었습니다. 결론 먼저 말씀드리자면 전주에 가시는일이 있거나 혼자 인근에 출장가서 혼밥 하시는분들 있으면 꼭 한번 드셔보시는것을 추천드립니다.
주소 : 전북 전주시 완산구 오두정길 11
영업시간 : 11:00 ~ 22:00(14:00~17:00 브레이크 타임, 21:00 라스트 오더)
주차 : 인근 골목 주차
Tel : 0507-1340-3075
조기소진 시 영업을 종료한다는 내용이 있는데, 생선보다 빨리 상하는 내장은 냉동 보관도 어렵기 때문에 손님들에게 신선하게, 가장 맛있는 소곱창을 내놓기 위해 당일 판매할 물량만 주문하고 있어 물량 소진이 발생한다고 합니다.
하여 늦게 오시는 손님들은 못드시고 가는 경우가 있다고 반드시 미리 예약을 하면 그만큼 물량을 준비해놓는다고 합니다.
완산한우곱창 매장 내부입니다. 기본 3~4인이 앉을 수 있는 원형 테이블과 사각 테이블로 구비되어 있고, 안쪽에는 단체 손님들이 이용할 수 있는 단체룸이 있습니다.
한쪽 벽에 큼지막하게 붙어있는 완산한우곱창 메뉴판입니다. 곱창 전문이라는 사장님의 프라이드가 잘 담겨져 있는 메뉴판으로, 전부 한우를 사용하고 있다고 합니다. 다른 테이블에서는 점심시간인데도 불구하고 곱창을 구워 드시는 모습을 많이 볼 수 있었습니다. 저는 한우내장탕을 주문했습니다.
완산한우곱창 한우내장탕 한상입니다. 내장탕과 손님들의 취향에 따라 곁들어 먹을 수 있는 반찬들로 내어집니다.
가끔 내장탕에서 꼬릿한 잡내가 나는것을 경험 했는데 역시나 신선한 재료 덕인지 전혀 나지 않았고, 내오시자 마자 아주 먹음직스러운 내장탕 향을 맡을 수 있었습니다.
건더기는 다른 맛집들과 같이 푸짐했습니다. 제가 먹어본 내장탕 중에서 베스트로 꼽을 수 있을 정도의 맛이었습니다. 제 기억에서의 소 내장탕은 내용물들이 질기거나 냄새가 났던 기억들이 있었는데, 당일 도축한 고기들이어서 그런지 식감이 아주 부드러웠고 냄새가 하나도 나지 않았습니다.
고기에 밥 한공기를 먹고, 국물에 또 한공기를 먹었습니다. 너무 맛있게 먹어 포장 가능햐나고 여쭈었더니 사장님께서 말씀하시는게 냉동이 아닌 생물이라 집에 가져는 도중에 보관 상태가 안좋아 맛없게 변해서 안가져가시는걸 추천드린다는 얘기를 해주셔서 아쉽게도 포장은 해오지 못했습니다.
이상 전북 전주시 효자동에 위치한 완산한우곱창 방문 Log였습니다.
다음 포스팅에서도 전국의 다양한 맛집 Log로 인사드리겠습니다 ^^