경기 파주시 파주 아울렛, 프로방스마을 인근 로컬 찐맛집 송우현의 국물없는 우동

안녕하세요! 전국을 돌아다니며 맛집 Log를 기록하는 지니c 입니다!

오늘은 경기 파주시 파주아울렛과 프로방스 마을 인근에 위치한 송우현의 국물없는 우동을 소개합니다.

파주 아울렛에 데이트를 하러 갔다가 와이프가 냉우동을 아주 좋아해 찾아간 맛집으로, 파주에서는 국물이 없는 냉우동 '붓카케 우동' 메뉴를 판매하며 십수년째 로컬 맛집으로 자리잡은 유명한 식당입니다. 인생은 짧고 우동은 마시쪄.

 

경기 파주시 탄현면에 위치한 송우현의 국물없는 우동

 

 

 

주소 : 경기 파주시 탄현면 새오리로 88(경기 파주시 탄현면 성동리 93-2)
영업시간 :
ㅤ- 11:00 ~ 20:00 (15:00 ~ 17:00 브레이크 타임)
ㅤ- 14:30, 17:10 라스트 오더 (※ 준비한 면 소진 시 일찍 마감할 수 있음)
ㅤ- 매주 월요일 휴무
주차 : 식당 앞 주차장 또는 프로방스 주차장 이용
Tel : 031-944-7404

 

송우현의 국물없는 우동 주차장 안내

송우현의 국물없는 우동 주차

주차는 매장 바로 앞에 몇 대 정도 가능합니다. 영업시간보다 조금 일찍 도착하시면 주차 자리가 있지만, 오픈 시간에 맞춰 방문하실 경우엔 대부분 웨이팅 손님들로 인해 주차 공간이 부족할 수 있습니다. 이른 시간에 오시거나, 피크타임을 살짝 피해 오시는 것이 좋으며 만약 주차 자리가 없다면 근처 프로방스 마을 주차장을 이용하시는 것을 추천드립니다.

 

영업시간 및 안내사항

 

매장이 아직 오픈 전이라면 사진처럼 입구에서 오픈 시간을 안내하는 팻말을 보실 수 있습니다. 도착하시면 제일 먼저 대기순번표에 이름을 적어 주셔야 나중에 도착한 분보다 늦게 입장하는 불상사를 막을 수 있습니다. 잊지 말고 꼭꼭 이름을 적으신 후, 입구 왼쪽에 마련된 대기실에서 기다리시면 됩니다. 웨이팅 중에 미리 메뉴판을 보면서 어떤 메뉴를 주문할지 고민하시는 것도 좋은 팁입니다.

 

송우현의 국물없는 우동 매장 내부

 

매장에 들어서면 바로 오른쪽에 제면실을 볼 수 있습니다. 직접 제면한 신선한 면을 눈으로 확인할 수 있어 더욱 신뢰가 갑니다. 신발은 간혹 분실되는 경우가 있는 것 같아 주의가 필요하지만, 다행히 CCTV 언니가 꼼꼼히 지켜보고 있다고 하니 크게 걱정하지 않으셔도 될 것 같습니다. 그럼에도 불구하고 혹시라도 소중한 레어템을 착용하고 오신 분들이라면 더욱 안전한 보관이 가능하다고 하니, 사장님께 미리 말씀드리면 좋겠습니다.

 

송우현의 국물없는 우동 매장 내부

송우현의 국물없는 우동 매장 내부

송우현의 국물없는 우동 매장 내부는 방문객 수에 비해 좌석이 그리 많지는 않습니다. 오래전부터 변함없는 규모를 유지하고 있는데, 아마도 많은 손님을 욕심내기보다는 한 분 한 분에게 진심을 다해 집중하고 정성껏 대접할 수 있는 최적의 크기로 운영하는 것이 아닐까 하는 생각이 듭니다. 

 

송우현의 국물없는 우동 메뉴판

송우현의 국물없는 우동 메뉴판

송우현의 국물없는 우동 메뉴판에는 총 세 가지의 붓카케 우동이 준비되어 있고, 사이드 메뉴로 꽃만두, 계란밥, 고로케가 마련되어 있습니다. 가장 인기 있는 메뉴는 역시 '새우 붓카케 우동'으로 여기에 곁들여 먹는 메뉴로 꽃만두가 특히 사랑받고 있습니다. 하지만 저는 우동만 먹으면 허기가 지기 때문에, 메뉴 이름 그대로 심플하면서도 든든한 계란밥을 주문했습니다. 참고로 계란밥도 손님들 사이에서 인기가 높다고 하니 방문하신다면 함께 드셔보시길 추천합니다.

 

송우현의 국물없는 우동 이용 Tip

 

송우현의 국물없는 우동을 더욱 맛있게 즐기는 방법과 이용 팁을 드리자면, 사실 별다른 팁 없이 편안한 마음으로 드시면 됩니다. 다만 식사 도중 추가로 필요하신 사항이 있다면 언제든지 부담 없이 말씀하시라는 사장님의 세심한 배려를 적어두신게 아닐까 합니다.

 

송우현의 국물없는 우동 기본 찬

 

메뉴를 주문하고 잠시 기다리면 유자 드레싱을 곁들인 샐러드와 함께 단무지, 깍두기 등의 기본 찬이 먼저 나옵니다. 상큼한 유자 드레싱 샐러드를 먹으며 오늘 있었던 일들을 도란도란 나누다 보니 우동이 나오는 시간이 길게 느껴지지 않았습니다. 특히 단무지는 적당한 간에 중간중간 톡톡 터지는 깨가 고소함을 더해줘 자꾸만 손이 가는 매력이 있습니다.

 

송우현의 국물없는 우동 이름 그대로 계란밥(0.4)

 

송우현의 국물없는 우동 이

기다리다 보니 사이드 메뉴로 주문한 계란밥이 나왔습니다. 구성은 정말 심플하지만 맛은 그렇지 않은것의 정석을 보여줍니다. 하루 종일 쇼핑이나 데이트를 하며 허기가 진 분들께 식전 에피타이저로 딱 좋은 양과 맛입니다. 우동이 나오기 전 야무지게 비벼서 먹어줍니다.

 

송우현의 국물없는 우동 새우 붓카케 우동 한상(1.2)

 

계란밥을 먹다 보면 기다리던 대망의 우동이 나옵니다. 오랜만에 다시 만나니 정말 반가운 녀석입니다. 새우튀임과 호박튀김, 반숙 계란 튀김의 배치는 몇 년만에 방문했음에도 불구하고 각도 하나까지 그대로의 모습으로 반겨주었습니다.

 

송우현의 국물없는 우동 새우 붓카케 우동과 새우튀김

 

우선 튀김들을 한쪽에 살짝 피신시켜 놓고 반숙 계란과 면을 함께 한껏 비벼줍니다. 면이 윤기 있게 먹음직스러워질 때쯤, 한 가닥씩 천천히 들어올려 면의 탱탱한 식감과 양념의 깊은 풍미를 충분히 음미하며 드셔 보시길 바랍니다. 이렇게 몇 가닥을 맛보다가 약간 심심하다 싶을 때 옆에 잠시 대기 중이던 튀김들을 하나씩 곁들여 드시면 됩니다. 이렇게 드신다면, 송우현의 국물없는 우동을 제대로 드신 진정한 미식가라고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.

 

맛은 일반 프렌차이즈  식당에서 판매하는 냉우동에서 맛볼 수 없는 감칠맛과 풍미를 가지고 있고, 튀김 역시 흔히 접하는 튀김과는 달리 겉은 매우 바삭하면서도 기름지지 않아 가벼운 식감을 자랑합니다. 특히, 통통한 면발은 그 자체로 하나의 요리라는 생각이 들 정도로 탱탱하고 부드러워서 일반적인 밀가루 우동이라는 느낌이 전혀 들지 않습니다. 우동 국물이 자극적이지 않아 어린 아이들도 부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다.

 

날씨가 따뜻해지는 요즘, 포천 아울렛이나 프로방스 마을로 데이트 혹은 나들이 가실 때 무엇을 먹을지 고민하고 계신다면, 믿고 찾을 수 있는 실패 없는 찐 맛집 '송우현의 국물없는 우동'을 적극 추천드립니다.

 

이상 경기 파주시 파주아울렛, 프로방스 인근에 위치한 냉우동 로컬 찐 맛집 송우현의 국물없는 우동 방문 Log였습니다.

항상 맛있는 하루 보내시고, 다음 포스팅에서도 다양한 맛집 Log로 인사드리겠습니다 ^^